什么叫地沟油

　　什么叫地沟油

　　1、地沟油一般指生活中存在的各种劣质油，如回收食用油、重复使用的煎炸油等。废油最大的来源是大城市酒店下水道里的油分离器。长期食用可能致癌，对人体危害极大。国务院办公厅2010年7月发文，决定组织废油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方大规模破获制售“地沟油”案。2011年12月，卫生部公开征集了“地沟油”的检测方法，2012年5月，初步确定了4种仪器法和3种可在现场使用的快速检测方法。

　　2、地沟油，城市下水道里静静流淌的垃圾。一些猎人把它加工成餐桌上的“食用油”。他们每天都从那里捞出很多暗淡、浑浊、略红的糊状物，经过过滤、加热、沉降、分离一夜，就可以把这些臭垃圾变成清澈的“食用油”，最后低价出售，回到人们的餐桌上。这种被称为“地沟油”的“三无产品”仍然以甘油三酯为主要成分，但比真正的地沟油致病致癌的有毒物质要多得多。

　　3、“地沟油”是一种质量极差、不卫生的非食用油。一旦吃了“地沟油”，就会破坏人的白细胞和消化道粘膜，造成食物中毒，甚至致癌。因此，食用油领域严禁使用“废油”。但也有一部分人私自生产加工“地沟油”，作为食用油低价卖给一些小餐馆，给人们的身心带来极大的伤害。所以“地沟油”这个名字就成了各种给人们生活带来身体伤害的劣质油的代名词。

新型地沟油的定义

　　1.这种新型废油是通过挤压屠宰场的废物而产生的。经过脱色、脱臭、高温蒸煮，这些新型食用油的外观与普通油品相同，最终制成黄油、食品、火锅底料，进入食品领域。2012年，浙江省公安机关和其他省(市)警方联合破获了两起制造和销售新型废油的案件。

　　2.新地沟油？意思是一些小炼油作坊简单地加工提炼劣质、过期、变质的动物皮、肉、内脏来生产油。它所谓的新奇，主要是和我们以前知道的用厨余垃圾做的地沟油不一样。但是，无论什么样的废油，对人体的伤害都是很大的。

地沟油是什么做的

　　1.地沟油一般指生活中存在的各种劣质油，如回收食用油、重复使用的煎炸油等。废油最大的来源是大城市酒店下水道里的油分离器。长期食用可能致癌，对人体危害极大。国务院办公厅2010年7月发文，决定组织废油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方大规模破获制售“地沟油”案。2011年12月，卫生部公开征集了“地沟油”的检测方法，2012年5月，初步确定了4种仪器法和3种可在现场使用的快速检测方法。

　　2.地沟油，城市下水道里静静流淌的垃圾。一些猎人把它加工成餐桌上的“食用油”。他们每天都从那里捞出很多暗淡、浑浊、略红的糊状物，经过过滤、加热、沉降、分离一夜，就可以把这些臭垃圾变成清澈的“食用油”，最后低价出售，回到人们的餐桌上。这种被称为“地沟油”的“三无产品”仍然以甘油三酯为主要成分，但比真正的地沟油致病致癌的有毒物质要多得多。

　　3.“地沟油”是一种质量极差、不卫生的非食用油。一旦吃了“地沟油”，就会破坏人的白细胞和消化道粘膜，造成食物中毒，甚至致癌。因此，食用油领域严禁使用“废油”。但也有一部分人私自生产加工“地沟油”，作为食用油低价卖给一些小餐馆，给人们的身心带来极大的伤害。所以“地沟油”这个名字就成了各种给人们生活带来身体伤害的劣质油的代名词。

鉴别地沟油

　　1、看油的透明度，优质油清澈，劣质油含杂质，看油成分表，不饱和脂肪酸和维生素e含量都是优质油。

　　2.用手掌摩擦油滴。食用油味道不纯，很臭，油滴作为食用油很快凝固在冰棍上。

　　3.购买食用油时，最好在正规超市购买正规厂家生产的食用油。