加热牛奶的正确方法

　　加热牛奶的正确方法

　　1、热水浸泡加热，包装好的牛奶直接用不超过50的温水浸泡5 ~ 10分钟。

　　2、直接在炉子里煮，把牛奶倒进锅里，用文火煮，边煮边搅拌，煮到表面有热气，不煮。

　　3、在微波炉中加热，将牛奶倒入微波炉的专用杯中，或者打开牛奶盒直接放入微波炉中，加热2分钟。

牛奶怎么选

　　1.选择牛奶的时候，看牛奶从哪里来。在本地牛奶和进口牛奶中，选择本地牛奶，因为本地牛奶运输时间更短，牛奶质量更安全。我国有广阔的牧场和成群的奶牛。最好选择知名品牌的牛奶。

　　2.看牛奶的原料，是奶粉还是原料奶，包装上会有说明。奶粉虽然保质期比较长，但是里面的营养不如生奶。买牛奶的时候，仔细看配料表的第一项，一目了然。

　　3.牛奶中的主要成分是优质蛋白质、矿物质、脂肪和各种维生素等。牛奶中的优质蛋白质对人体非常重要。所以买牛奶的时候，比较蛋白质含量，选择蛋白质含量高的。

　　4.牛奶的保质期很短。不重视，就过期了。赶紧喝家里买的牛奶，尤其是没包装的牛奶。最好一次喝完。买牛奶的时候也要看保质期。不要买快过期的产品。新上市的越多越好。

　　5.品尝牛奶时，有人认为牛奶越甜越稠越好。其实并不是这样。当真正好的牛奶倒入杯中时，杯壁会均匀地涂上一层牛奶。空气中喝的时候味道清淡，进入胃里很舒服。

　　6.选择牛奶时，儿童选择全脂牛奶，老年人选择富含维生素a和d的强化维生素牛奶，肥胖人群选择低脂牛奶。另外，经常拉肚子，肠胃不好的人，不要喝牛奶，可以把牛奶变成酸奶。

牛奶香粉怎么用

　　1.主要成分：牛奶水解物和蔗糖脂肪酸酯的特性。白色粉末，有奶味，易溶于水，味甜。用在食品中，有纯天然牛奶味。

　　2.产品用途：食品风味改良剂，用于乳制品、饮料、烘焙产品及其他乳制品。用量：0.1 ~ 0.08%，直接使用或用适量水溶解。

　　3.牛奶风味粉是一系列应用于乳制品(饮料和其他含奶食品)的风味改良剂，由牛奶和蔗糖脂肪酸酯经酶水解纯化的产香物质经糊精包埋和喷雾干燥制成。具有提高乳制品的稳定性和风味品质，掩盖其他异味，协调揉捏其他口味，提高产品档次的特点，使食用时保持食品的香味和天然的奶香味，这是人工复合食品风味所不能达到的。

脱脂牛奶和生牛乳的区别

　　1.脱脂奶是经过人工加工后的产品，而生奶是指在未经加工的状态下从牛的身体中获得的液体。

　　2.在保质期方面，脱脂奶经过人工处理后保质期会更长，方便人们保存、携带和饮用。生牛奶的保质期较短。

　　3.生牛奶通常含有相对较高的脂肪，而脱脂奶通常通过使用技术来去除这些脂肪。