蟹膏是什么

　　蟹膏是什么

　　1、蟹膏：雄性蟹精囊的精液和器官的集合。

　　2、公蟹体内的白色粘蟹膏主要是雄性副性腺及其分泌物。雄蟹成熟时，副性腺极度发达，占据生殖系统大部分，甚至顶起蟹壳。副性腺富含蛋白质、脂类等多种营养，营养价值高，味道鲜美。蟹酱的自然状态是蓝白色半透明的果冻状液体；蒸过之后半透明，黏黏的，微腻。

大闸蟹蒸多久

　　1.首先，将大闸蟹洗净，放入蒸笼蒸熟。

　　2.加入一些洋葱、姜和一点盐。

　　3.最好的时间是大火蒸10分钟，前提是水烧开后才能放蟹。

　　4.如果没有蒸笼，也可以用水蒸，就是锅里放水，把碗或盆放上去，然后盖上蒸。

　　5.一般半斤以上(250克)的螃蟹要蒸20分钟左右，600克以上(300克)的螃蟹要蒸25分钟才能完全杀菌，半斤以下的螃蟹只需要在水烧开后蒸12分钟即可。

大闸蟹可以带上高铁吗

　　1.大闸蟹可以坐高铁，特殊时期除外，但是坐高铁要注意先打包。

　　2.具体分析如下：大闸蟹可以坐高铁，除了特殊时期，但是坐高铁的时候要注意先打包，时间不宜过长。大闸蟹一方面可能会死，另一方面会对高铁的环境产生更好的影响。

　　3.说高铁不允许带鲜活水产品是有道理的，但是游客带少量活蟹装盒，不会污染周围环境，列车员也不会管，但遇到其他乘客还是会管。螃蟹没问题，捆起来就行，别让它跑出去了，放盒子里就行了。是的，只要没有流水，没有明显的声音，就一定要绑起来，只要不跑出来，就可以绑的很牢。

　　4.高铁携带物品限携带：5个气体打火机，20个小盒安全火柴，指甲油，除光剂，染发剂不超过20ml。不超过100毫升酒精和热烫香精。摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂不超过600ml。

河蟹怎么存放

　　1.把河蟹放在冰箱里。一般我们买的时候，最好买一个三天左右能吃的量，这样比较容易省。选择生命力旺盛的河蟹，绑住脚减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度，用湿毛巾盖好储存。每天吃饭的时候要选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保存。

　　2.选择精力旺盛的河蟹，准备一个30-50 cm高的塑料桶/盆，把河蟹放在里面，然后在河蟹一半的高度加水，主要是保持水分，不能把河蟹全埋了，因为不太可能配备增氧设备。如果水太深，河蟹会缺氧窒息而死。不用盖桶/锅，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹。阳澄湖螃蟹在气温不高的情况下可以保存5天以上。

　　3.如果三五天吃不下更多的螃蟹，最好的挽救办法就是把你的浴缸当临时池塘，让它们尽情享受洗澡，因为浴缸的墙壁很光滑，螃蟹逃不掉。将河蟹轻轻倒入浴缸中，注满水，直到刚埋好，让河蟹站在八尺高的水面上呼吸，根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾。河蟹一般可以用这种方式保存7天以上。另外，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹。