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    主页 > 和记百科 > 2023-12-07 14:54

      酵母菌是真菌吗,怎么繁殖

      

    酵母菌是真菌,是单细胞真菌,和高等植物细胞一样有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。它的生殖方式有有性繁殖和无性繁殖,无性繁殖,酵母菌的生长条件需要的营养和其他有机体一样,生长在PH值为4.5-5最适宜,生长环境必须要有水,温度为20-30℃,有氧无氧都能生存。

      

    酵母菌是真菌吗,怎么繁殖

       一、酵母菌是真菌吗

      酵母菌是真菌,是单细胞真菌,是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,和高等植物细胞一样有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。

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      二、繁殖方式

      1、有性繁殖:在营养状况不良好时,可进行有性生殖的酵母会形成孢子,在条件适合时再萌发。

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      2、无性繁殖

      (1)芽殖:成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽,芽细胞生长到一定程度,脱离母细胞继续生长,随后形成新的个体。

      (2)裂殖:少数酵母菌和细菌一样,借助细胞横分裂而繁殖。

      (3)芽裂:母细胞在一端出芽,并在芽基处形成隔膜,子细胞呈瓶状。一般这种方式很少。

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      三、生长条件

      1、营养:和其他有机体一样需要类似营养物质。

      2、酸度:它能在PH值为3.0-7.5的范围内生长,但最适PH值为4.5-5.0。

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      3、水分:必须要有水,但酵母需要的水分比细菌少,有些酵母能在水分极少的环境下生长,如蜂蜜和果酱。

      4、温度:低于水的冰点或高于47℃的温度下一般不能生长,最适宜生长温度一般在20-30℃。

      5、氧气:在有氧和无氧的环境下都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下把糖分解成二氧化碳和水并且生长较快。

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