藿香蜜，具体介绍

　　藿香蜜，具体介绍

　　

蜜源植物：蜜源是唇形科多年生草本植物藿香。

　　

产地分布：主要分布在华东、华中、华南及西南等地。

　　

形态特征：藿香蜜质地浓稠，未结晶时呈透明的琥珀色，口感略酸。

　　

营养价值：富含葡萄糖和果糖，还含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等活性物质。

　　

食用功效：消食化积、缓解疲劳、安神助眠。

　　

　　 一、蜜源植物

　　藿香蜜源是唇形科多年生草本植物藿香，花期因各地气候而异，多集中在6~9月，群体花期可持续20~30天，流蜜期约15~25天，一个花期各生产群（意蜂）可生产藿香蜜约30~50公斤，高产时各生产群产蜜量可达80公斤以上。

　　二、产地分布

　　藿香蜜的产地是藿香的集中分布地，藿香喜欢高温、湿润、阳光充足的环境，广泛分布在华东、华中、华南、西南等地，特别是四川、江苏、浙江、湖南、广东等地分布最集中，云南、贵州、重庆、广西、湖北等地也有很多分布。

　　三、形态特征

　　藿香蜜是稀有的蜜种，质地浓厚，有光泽，未结晶时呈透明的琥珀色，具有藿香花特有的自然香味，口感甜润，并带有淡淡的酸味和轻微的中药材味，容易结晶，特别是在13~14℃的环境下很快便能结晶成白色或偏黄色的细颗粒状。

　　四、营养价值

　　藿香蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量能量，活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。

　　五、食用效果

　　1、消食化积：藿香蜜能消食化积得益于其富含有机酸和酶类，能帮助胃肠消化食物，同时藿香蜜丰富的维生素和矿物质等能保护胃肠粘膜，改善消化功能。

　　2、缓解疲劳：藿香蜜可以缓解疲劳，因为它富含的单糖可以直接进入血液中，而人体，尤其是大脑神经元正常活动所需的能量几乎完全依赖血糖。

　　3、安神助眠：藿香蜜能安神助眠得益于其富含的单糖能为神经系统提供大量能量，同时藿香蜜中丰富的维生素和矿物质等能强化神经功能，并减轻心理压力。