山莓和覆盆子的区别，生长地区、食用方法和营

　　山莓和覆盆子的区别，生长地区、食用方法和营养价值均不同

生长地区：山莓生长在山坡田野上；覆盆子生长在低海拔的山坡，灌木中。

　　

食用方法：山莓可以直接食用，还可用来酿酒等；覆盆子严格来说属于中药，一般不直接食用。

　　

营养：富含抗氧化的黄酮类化合物；覆盆子富含水杨酸。

　　

功效与作用：山莓叶子有解毒、消肿还可治疗咽喉肿痛等；覆盆子对各种病菌有抑制作用。

　　

　　

　　一、生长地区

　　1、山莓：一般生长在山坡，田野小溪边，分布在我国广东、云南、陕西、河北等地区。

　　2、覆盆子：生长在低海拔与中海拔地区的山坡，灌木中，分布在我国安徽、浙江、江西、福建等地区。

　　二、食用方法

　　1、山莓：可以直接食用，还可用来酿酒与加工成饮料等。

　　2、覆盆子：严格来说属于中药，一般不直接食用，一般用作药引子。

　　三、营养

　　1、山莓：富含具有抗氧化和抗癌的作用的黄酮类化合物和鞣花酸，歧化酶含量还是水果中最高的。

　　2、覆盆子：富含水杨酸与人体所需的微量元素，铁、锌、磷比普通水果还要高。

　　四、功效与作用

　　1、山莓：叶子有解毒、消肿作用，还可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症，食用有补肾壮阳，化痰等作用。

　　2、覆盆子：对各种病菌有抑制作用，能制作各种保健品，含大量氧化物质，还治疗眼科疾病如阻止视网膜氧化。