西洋参的产地分布，附进口西洋参与国产的区别

　　西洋参的产地分布，附进口西洋参与国产西洋参的区别及西方参的产地环境

西洋参原产地美国北部威斯康辛州森林区，中国和加拿大南部有分布，生长在海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质的土壤上。进口西洋参色白，外观横纹细，质量轻，粉性少，有细菊纹，香味浓厚，味道甜苦，口感清爽，味道久留口中。国产西洋参外观水平粗糙，口嚼重或淡，长时间之后淡而涩，粘舌。

　　一、西方参的产地分布

　　西洋参原产地美国北部威斯康辛州森林区，中国和加拿大南部有分布，生长在海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质的土壤上。

　　二、进口西洋参与国产西洋参的区别

　　1、进口西洋参：进口西洋参色白，外观横纹细，质量轻，粉性少，断面平坦，微呈质量状，有细菊纹，香味浓厚，味道甜苦，口感清爽，味道久留口中。

　　2、国产西洋参：国产西洋参外观水平粗糙，质量重，粉性足，断面不平坦，切片内层多实心无菊心纹理，无特异香味，口嚼重或淡，长时间之后淡而涩，粘舌。

　　三、西方参的产地环境

　　1、温度：

　　（1）温度变化对西洋参生长发育有明显影响。研究表明，西洋参出苗比中国人参晚10~30天。其原因是西洋参对温度的要求比人参高5℃以上。

　　（2）气温达到10℃以上，土温（10厘米深）7℃以上出苗，气温达到20℃以上，土温（10厘米深）15℃左右，植物正常生长发育，气温约28℃，土温（10厘米深）约20℃，开花结实，气温在12~14℃以下，土温（5厘米深）10℃，进入了枯萎期，西洋参整个生育期间的气温在10~28℃之间，地面部分的生长期为130~150天。

　　2、水分：西洋参起源于北美，北美纬度与中国大部分地区相似，但降雨量与海拔高度等不同。西洋参在生长期需要高空气湿度（年降水量在1000毫米左右），在干燥、湿度小、日夜温差大的地方生长不良。像黑龙江省森林植物园内栽培的西洋参即使经常喷水，但还是没有五常县龙凤山人参场山区栽培的西洋参好。五常县气候凉爽，湿度高，可以促进西洋参的生长。水分不足会导致西洋参产量减少或生长不良，容易患病，但水分过大，参床积水也不利于生长。

　　3、光照：光照是西洋参发育不可或缺的条件，它长期生长在北美天然森林环境条件下，形成了半阴性的生态习性，需要在弱光条件下生长，在我国栽培需要建造简易棚。喜欢斜射光、散射光，避免强光，特别是中午前后的直射光会伤害植物，引起灼热。故林下种植往往能提高西洋参的质量。

　　4、通风：良好的通风条件需要西洋参的生长发育，可调节二氧化碳和氧的浓度和温度、湿度，满足西洋参的生长发育需求。但是，强烈的风可以使西洋参倒伏，在有森林作为屏障的地区，风害减少。

　　5、土壤：

　　（1）土壤是西洋参生长发育的基础，从土壤中吸收水分和矿物质营养，土壤好坏是决定西洋参生长发育的关键。森林腐殖质酸性土壤可满足西方参对水、肥、气、热、酸碱度的要求，易丰产。因而，务必挑选新开发的森林腐殖质土壤栽种西洋参。

　　（2）但是，经过多年的栽培，地力消耗大，土壤在物理性状和化学性状方面都受到破坏，趋向碱性，土壤中危害西洋参的病原菌增多，因此栽培过参的土壤不能再栽培参，需要改良或休养几十年。

　　6、地形：

　　（1）地形条件也会影响西洋参的栽培。因为影响光、温度（气温、土温）和水分（雨量、大气湿度和土壤含水量）等生态因素，在这些生态条件中，也有主导西洋参的生长发育的条件。同一地区不同坡度的出苗和保苗不同，坡度和黄土的保苗率高。

　　（2）此外，地形平整无坡度，地块容易积水的地方可以使西方受到锈腐病的危害。海拔高度对西洋参生长的影响也很大。一般来说，海拔高度每增加1000m，气温就会降低5.5℃，所以我国南部种植西洋参都在山上。