柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久，请问柠檬煮多久比较

　　柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久，请问柠檬鸡爪煮多久比较脆？

　　最近有很多热心网友都十分关心柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久，请问柠檬鸡爪煮多久比较脆？这个问题。还有一部分人想了解柠檬鸡爪煮多久比较脆。对此，和记百科小编「月下。谁人」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久

　　大概10分钟左右。由于鸡爪属于肉类，不能直接生吃，因此在腌之前，需要经过去腥、煮熟等工序，才可以拿来制作柠檬鸡爪。

　　扩展资料：

　　1、柠檬鸡爪制作材料：鸡爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。

　　2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

柠檬鸡爪煮多久比较脆

　　一般建议焯水10-15分钟。

　　柠檬鸡爪焯水是为了降低血水的含量，起到去腥的作用，而焯水的时间需把握，不宜过长也不宜过短，一般建议在10-15分钟即可，因为时间过短，内部的血水没有完全去除，达不到较好的效果，而时间过长，鸡爪营养成分较多，食用的口感也没有那么Q弹、软糯。另外，焯水的过程中可以加入姜片、料酒适量，增加去腥的效果

　　【英文介绍/For English】：

　　About 10 minutes or so. Because chicken feet are meat and cannot be eaten raw, before marinating, they need to go through processes such as deodorization and cooking before they can be used to make lemon chicken feet.

　　Extended information:

　　1. Ingredients for lemon chicken feet: 300 grams of chicken feet, 2 lemons (one squeezed, one sliced), peppercorns, ginger slices, green onion, garlic cloves, chicken essence, salt, onion, sugar, sesame oil.

　　2. Chicken feet, also known as chicken feet, chicken feet, and phoenix feet, are the feet of chickens, with a total of 4 fingers, which can be eaten. Chicken feet are not called chicken feet in gourmet recipes, but chicken feet. In southern my country, chicken feet is a high-end famous dish, and its cooking method is also more complicated.