请问腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗？腌鸭蛋的方法

　　请问腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗？腌鸭蛋的方法和步骤「记得收藏」

　　据和记百科网站「青栀如初」消息，近日，请问腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗？腌鸭蛋的方法和步骤「记得收藏」引发热议，腌鸭蛋的方法和步骤同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？和记百科为您解答。

　　

腌好煮熟的鸭蛋能放冷冻吗

 

　　熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋会影响口感，可放进冰箱冷藏室存放，可以保存7~10天。鸭蛋，又名鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

　　

腌鸭蛋的方法和步骤

 

　　鸭蛋硬核黄香，腌制后营养更丰富，口感更佳。下面我们介绍一下腌鸭蛋的方法和步骤。

　　

材料准备

 

　　1. 鸭蛋2. 盐3. 食用碱4. 香叶5. 茶叶、桂皮、八角（可根据个人口味添加）

　　

腌制步骤

 

　　1. 清洗鸭蛋

　　先用清水将鸭蛋清洗干净，放入容器中备用。

　　2. 准备腌制材料

　　将盐、食用碱、香叶和所需调料事先准备好，然后用清水将其混合均匀备用。

　　3. 将鸭蛋浸泡入调料中

　　将准备好的腌制调料倒入容器中，然后将鸭蛋慢慢放入容器中，直至鸭蛋被完全覆盖。

　　4. 上锁密封，放入透气的地方

　　用盖子密封容器，放在通风透气的地方，每天打开一次盖子，翻动一下鸭蛋，让腌制汁均匀的渗透到鸭蛋里。

　　5. 腌制时间

　　腌制时间为10-15天左右，根据自己的口感喜好，可以稍微延长或缩短。

　　6. 腌制好的鸭蛋取出

　　当腌制时间到达后，将鸭蛋取出，用清水冲洗干净即可。

　　

　　【英文介绍/For English】：

　　

　　Cooked salted duck eggs cannot be frozen in the refrigerator. Frozen duck eggs will affect the taste. They can be stored in the refrigerator and can be stored for 7 to 10 days. Duck eggs, also known as duck eggs, Taiping, Yachun, Qingpi, etc., are the eggs of domestic ducks of the family Anatidae, and the fertilized eggs can hatch into ducklings. Mainly contains protein, fat, calcium, phosphorus, iron, potassium, sodium, chlorine and other nutrients.