广东早茶点心有哪些（品味广东早茶的特色点心

　　摘要：广东早茶点心独具特色，丰富多彩，让人品尝后一定回味无穷。从传统的点心到现代创新的新派菜品，都在广东早茶点心中得到了体现。总的来说，广东早茶点心是一项精良的饮食文化，也是广大人民群众生活的重要组成部分，体现了广东美食的多元化和特色魅力。

广东早茶点心介绍

 

　　广东地区一直以来都是中国早茶文化的代表，具有特有的茶餐厅文化，其中鲜美多样的早茶点心所具有的特色也被广泛地认可。下面我们就为大家介绍一下广东早茶点心的风味和特色。

　　

广东早茶点心种类

 

　　广东早茶点心的种类繁多，各具特色。其中，以下是一些经典的早茶点心品种：

　　

1. 粥类

 

　　粥类是广东早茶中不可缺少的一种食品。热气腾腾的早茶店绝对少不了一大缸粥品，如皮蛋瘦肉粥等。除了口感柔软绵密外，还有丰富的营养，深受广东人喜爱。

　　

2. 面点类

 

　　广东早茶中的面点类包括了各种不同种类的馅如烧卖、虾饺、糯米鸡等，是必点的点心之一。这类点心外皮软嫩，馅料富有汁水。配上特制的酱料或者醋，味道鲜美可口，吃到一个馅，便会感受到独特的美味。

　　

3. 糕点类

 

　　早茶中的糕点类别也相当多，从蒸糕到糯米糍等等，样式异彩纷呈。其中，榴莲糕、芋头糕等美味糕点，成为了广东早茶的代表之一。外形光滑细腻，口感绵软润嫩，配上咖啡或奶茶等，味道更佳。

　　

4. 炸类

 

　　不同于其他点心，炸点心口感香脆，特别适合用来开胃。在早茶中，通常会有蜜汁糯米糍、椰丝球、芋角等炸点心种类以供点餐。酥脆的外皮与软糯的内馅相互搭配，不可错过的美味。

　　

5. 笼仔类

 

　　笼仔类点心主要以蒸的方式烹制，比如流沙包、肠粉、萝卜糕、蛋挞等。这类点心需要熟练的技巧以及丰富的经验来制作，为早茶店带来更多的口碑。

　　

广东早茶点心文化

 

　　广东早茶点心不仅仅是一种食品，它更反映出了广东文化的深度。在早茶店中，我们可以品尝到正宗的广东特色美食，同时也能体会到特有的广东人生活方式和节奏。

　　广东的早茶点心文化一直以来传承下来，是广东饮食文化的重要组成部分，更是代表了广东人对生活的热情和享受。

　　

结语

 

　　广东早茶点心独具特色，丰富多彩，让人品尝后一定回味无穷。从传统的点心到现代创新的新派菜品，都在广东早茶点心中得到了体现。总的来说，广东早茶点心是一项精良的饮食文化，也是广大人民群众生活的重要组成部分，体现了广东美食的多元化和特色魅力。