板栗怎么去皮和壳小妙招（简单实用的板栗去壳

　　摘要：买回来的板栗，将其装到一个大盆中，然后往里加一勺食盐杀菌消毒，再加上大量的清水没过板栗。再下手对板栗进行搓洗，洗掉板栗表面的一些灰尘和杂质，洗干净之后，继续用食盐水浸泡上板栗，大概20分钟时间。

　　大家好，今天花了五块钱买了三斤的板栗，给大家分享一下板栗去壳的小技巧，喜欢吃板栗的朋友可以跟着我一起来学习一下！

　　板栗是秋天上市的众多食材之一，生的时候食用，口感是脆甜脆甜的，而将其做熟后，板栗吃起来则是香甜又软糯，相信不少朋友都喜欢吃。

　　有句话是这样说的，一进入秋天，就到了吃烤红薯、糖炒栗子、冰糖葫芦的时节，这个时候的板栗正好成熟，且价格也卖得相对比较实惠，因此深受许多人的钟爱。

　　而板栗除了煮熟后直接食用以外，也可以用来炖鸡汤、炖排骨，或者是包粽子等等，这时就需要把整颗的栗子剥下来，但是板栗的外壳是很难直接剥下来的。

　　特别是里面有一层薄膜紧紧地贴着板栗果肉，难以将其完整地去除下来，今天我就用一个瓶盖，教上大家一个板栗去壳的小妙招，一秒一个，非常的快速。

　　

剥板栗的小技巧

 

　　制作：

　　1、买回来的板栗，将其装到一个大盆中，然后往里加一勺食盐杀菌消毒，再加上大量的清水没过板栗。

　　2、再下手对板栗进行搓洗，洗掉板栗表面的一些灰尘和杂质，洗干净之后，继续用食盐水浸泡上板栗，大概20分钟时间。

　　3、浸泡主要是为了把板栗壳泡得稍微软一些，时间到，把板栗沥干水分捞出来，放到篮子中。然后给大家分享第一个方法。

　　4、在板栗的底部切上一刀，不用切得太深，接着起锅倒入清水，大火把水给煮开，煮开后把处理好的板栗倒进去，大火煮制2分钟。

　　5、煮的时间不用太长久，板栗一熟剥出来就不够完整了，板栗煮好后，控水捞出来，待其稍微放凉一点，就可以很轻松的将板栗外壳剥掉。

　　6、第二个方法，准备一个大一点的瓶盖，把板栗放到瓶盖里，然后用菜刀在板栗上轻轻地划上十字花刀。

　　7、将所有板栗都按照这个方法处理好以后，准备一个蒸屉，把板栗放上去，均匀地摊开，将切口面朝上。

　　8、然后盖上盖子，大火烧开以后，同样的蒸制两分钟时间，板栗蒸制的时间到，打开盖子，把它舀出来放到盘子里边稍微放凉一下。

　　9、蒸过的板栗，它的切口已经个个都裂开了，我们只需顺着这个切口，很快速地就能把板栗外壳给剥下来了。

　　10、不管是圆形还是扁一点的板栗，都是非常容易剥开的，剥出来个个完整，不粘壳也不粘里边的白膜。

　　

小贴士：

 

　　1、利用瓶盖，板栗就能很好地固定在其里面，这样在划花刀的时候，就不用担心板栗发生滚动，从而划到我们的小手。

　　2、两个方法，蒸制的时间都不能太长久，时间太长的话，直接就将板栗给蒸熟透了。