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    主页 > 和记娱乐官方网站 > 2023-12-05 15:06

      发酵茶和不发酵茶哪种更好

      

    发酵茶和不发酵茶的特点不同,两者相比难以定论哪个更好,建议根据自身口味来选择。

      

    茶汤区别:发酵茶的茶汤偏红,不发酵茶的茶汤呈鹅黄色。

      

    口感区别:发酵茶经冲泡后具有蜜香味,口感香甜,不发酵茶具有鲜爽刺激的口感。

      

    茶性区别:发酵茶性平或性温,不发酵茶性寒凉。

      

    保质期区别:发酵茶可保存数年,不发酵茶只能保存3个月左右。

      

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

       一、发酵茶和不发酵茶哪种更好

      发酵茶和不发酵茶两者没有可比性,它们都有各自的特点,需根据自身的口味来选择。

      1、茶汤区别

      (1)发酵茶:茶汤偏红,发酵程度越高颜色越红。

      (2)不发酵茶:茶汤呈鹅黄色,或偏绿色。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      2、口感区别

      (1)发酵茶:发酵作用会影响茶叶的香味和口感,冲泡后具有蜜香味,口感香甜。

      (2)不发酵茶:味道鲜爽刺激,近似绿叶。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      3、茶性区别

      (1)发酵茶:性平或性温,发酵程度越高茶性越温和。

      (2)不发酵茶:性寒,刺激性较强,更适合夏季饮用。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      4、保质期区别

      (1)发酵茶:保存时间一般可达到数年。

      (2)不发酵茶:保存时间只有3个月左右。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      二、发酵茶有哪几种

      1、轻发酵茶

      也叫绿茶,主要茶类为珠芽、眉茶、煎茶、珠茶、龙井、碧螺春、一般绿茶等。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      2、半发酵茶

      (1)也叫青茶,又可分为轻发酵茶、重发酵茶。

      (2)轻发酵茶主要包括香片、宜兰包种、武夷、水仙、南港包种、冻顶茶、铁观音、白茶、明德茶、文山包种茶(清茶)、松柏长青茶等茶类。

      (3)重发酵茶主要包括乌龙茶等茶类。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      3、全发酵茶

      也叫红茶,按品种可分为小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)等茶类,按形状可分为一般红茶、碎形红茶、条状红茶等茶类。

    发酵茶和不发酵茶哪种更好

      4、后发酵茶

      也叫黑茶,主要包括普洱茶等茶类,经前加工后再经过渥堆发酵所制成。

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