海苔如何选购，请问紫菜如何做成海苔片？

　　海苔如何选购，请问紫菜如何做成海苔片？

　　据绿润百科网站「怪咖小青年」消息，近日，海苔如何选购，请问紫菜如何做成海苔片？引发热议，紫菜如何做成海苔片同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？绿润百科为您解答。

　　

海苔如何选购

 

　　1、闻味道：海苔有一种特殊的香味。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好，制作等级越高。

　　2、看外观：质量好的海苔，外形整齐，颜色为乌紫或乌黑，表面有明亮的光泽，没有发霉现象。

　　3、尝口感：质量好的海苔，质地脆爽而润泽，柔软可口，一放入口里就会和唾液掺混，很快就会融化，以致香气扑鼻，鲜味满口。

　　

紫菜如何做成海苔片

 

　　1.如果微波炉再加热的话，不要放料酒！不要放料酒！不要放料酒！因为酯类挥发，你加热会让大家都闻到香味，但是你的饭，一点香味都没了。

　　2.菜下面最好垫一个生菜叶。这样更好刷碗。

　　3.饭最好用紫菜or有孔海苔(有孔海苔会便宜一点)做成饭卷。这样不粘碗。

　　4.尽量不要做油炸类，微波炉加热后会很干。加热时＋一点水。

　　5.可加热水果可以切片放在饭上。比如杨桃，切成五角星十分美观，加热可以让杨桃的草酸分解一部分，更健康。比如牛油果，加热之后味道没有那么冲，比如桃子，加热后味道有点像罐头。

　　6.夏天可以自制寒天果冻。

　　7.微波炉加热馒头会特别干燥，建议配汤吃泡馍。

　　

　　【英文介绍/For English】：

　　

　　1. Smell: Seaweed has a special fragrance. Good quality seaweed smells fragrant, and the better the fragrance, the higher the production level.

　　2. Look at the appearance: seaweed of good quality, neat appearance, black purple or black in color, bright luster on the surface, no mold.

　　3. Taste: High-quality seaweed has a crisp and moist texture, soft and delicious, and it will be mixed with saliva as soon as it is put in the mouth, and it will melt quickly, so that the aroma is fragrant and the umami is full of mouth.