做包子要不要放泡打粉，请问做包子泡打粉什么

　　做包子要不要放泡打粉，请问做包子泡打粉什么时候放？

　　最近有很多热心网友都十分关心做包子要不要放泡打粉，请问做包子泡打粉什么时候放？这个问题。还有一部分人想了解做包子要不要放泡打粉。对此，和记百科小编「夜空已沉寂」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

做包子泡打粉什么时候放

　　和面的时候。泡打粉是一种复合膨松剂，属于一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。生活中主要是用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。制作包子的时候，泡打粉主要用来发面，在和面的时候就需要加入泡打粉，否则容易影响泡打粉的发酵效果，对人体的健康造成伤害。

做包子要不要放泡打粉

　　做包子是中国传统面点之一，而做包子的配料之一就是泡打粉。那么做包子要不要放泡打粉呢？下面为大家解答这个问题。

　　Q：做包子要不要放泡打粉？

　　A：建议还是要放。因为泡打粉可以使包子更加松软，口感更好。但如果自己不喜欢口感过于柔软的包子，也可以不放泡打粉。另外，对于初学者来说，放入适量的泡打粉也可以让包子更容易发酵，包子馅更容易入味。

　　Q： 泡打粉是什么？

　　A：泡打粉也叫小苏打，它是一种化学发酵剂。在做面点时，加入适量的泡打粉可以快速产生二氧化碳，从而使面团膨胀发酵。

　　Q： 还有没有其他替代品？

　　A：可以使用酵母代替泡打粉。酵母是一种天然的发酵剂，口感更为自然，但发酵时间较长，不如泡打粉快速。另外，如果不喜欢使用化学成分，也可以选择无泡打粉的食谱。

　　【英文介绍/For English】：

　　When meeting. Baking powder is a compound leavening agent, which belongs to a kind of rapid leavening agent, which is mainly used for rapid fermentation of food products. In life, it is mainly used to make cakes, cakes, steamed buns, steamed buns, shortbreads, bread and other foods. When making steamed buns, the baking powder is mainly used to make the noodles, and it is necessary to add baking powder when kneading the noodles, otherwise it will easily affect the fermentation effect of the baking powder and cause harm to human health.