北海老街美食推荐（推荐北海老街的特色美食）

　　摘要：北海老街是一个保存完好、蕴含悠久文化的历史街区，是品尝北海美食的好去处。龙头糕、沙田柚子鸡、铁板燕窝、豆浆粉和糟鸭脖都是北海老街的经典美食，不妨在游览北海老街时，一边欣赏古建筑，一边品尝美食，感受北海特色文化的独特魅力。

北海老街简介

 

　　北海老街位于广西北海市区内，是广西重要的历史文化街区之一。北海老街建于清朝年间，以红砖木构建筑风格为主，街道呈“一”字形，全长约500米。

　　街道上保存了众多的古建筑，包括传统民居、名人故居、古庙、祠堂等。这里是北海市保存最完好的古老市区之一，也是一个蕴藏着悠久文化的街区。

　　

北海老街美食推荐

 

　　走在北海老街上，不仅可以欣赏到优美的古建筑，还可以品尝到许多美味的特色小吃。

　　

1. 龙头糕

 

　　龙头糕是北海老街最具有特色的小吃之一，也是北海的名片之一。其制作方法与广东省的肇庆龙头糕类似，即将大米粉、马蹄粉、水和鲜肉虾绞成泥，蒸熟后摆上一只小龙头，配以特制的酱料食用。

　　龙头糕口感柔软，肉香味浓，鲜美可口。

　　

2. 沙田柚子鸡

 

　　沙田柚子鸡是北海老街的另一道特色美食。这道菜使用的是特产的柚子，将柚子中空挖出，炖煮至香甜。鸡肉在事先用热水煮过后，再加入各种调料，慢慢地炖煮，直到鸡肉入味。最后加入柚子，入口清爽，鲜美可口。

　　

3. 铁板燕窝

 

　　铁板燕窝虽然名字听上去高端，但在北海老街却是非常常见的小吃。

　　这道菜用新鲜的燕窝，加入鸡蛋、虾仁和青菜，这些食材先用铁板煎炒，再经过微火慢炖，直到食材入味。铁板燕窝香味扑鼻，口感丝滑，是一道不可多得的美味佳肴。

　　

4. 豆浆粉

 

　　豆浆粉是北海老街的传统小吃之一，口感清爽，经济实惠。豆浆粉制作非常简单，将豆浆倒入碗中，加入米粉、粉条、面筋等配料，再加上各种酱料，即可食用。豆浆粉味道鲜美，是北海老街的一道经典小吃。

　　

5. 糟鸭脖

 

　　糟鸭脖是北海老街最具有特色的糕点之一，使用的是本地的鸭肉和老抽等调味料，先将鸭脖用适量的调料腌制，再用炭火烧制，糟鸭脖口感鲜美，酥软可口，是北海老街的一道爆款美食。

　　

总结

 

　　北海老街是一个保存完好、蕴含悠久文化的历史街区，是品尝北海美食的好去处。

　　龙头糕、沙田柚子鸡、铁板燕窝、豆浆粉和糟鸭脖都是北海老街的经典美食，不妨在游览北海老街时，一边欣赏古建筑，一边品尝美食，感受北海特色文化的独特魅力。