燃气灶怎么调节火焰（燃气灶火焰小应该检查哪

　　摘要：燃气灶的火盖有两圈，分别对应两个拨片。内圈火焰，对应内侧（靠中间）的那个拨片；外圈火焰，对应外侧的拨片。调节时，需要把燃气灶的火开到最大。先调内圈再调外圈，一边调整一边观察火焰。当看到火焰发蓝、最旺的时候，就是刚刚好。

　　我敢说，没有几个人家里的燃气灶在正常工作！

　　多数人把燃气灶买回家，都是直接使用，而没有经过调试。但事实上，不同环境下的燃气纯度、通风情况、温度不同，对燃气灶的要求也不同。

　　你家的燃气灶有没有出现过火焰发黄、火苗小、容易熏黑锅底等情况呢？别急着叫售后——自己检查一下下面4个地方，没准能省下几百块钱。

　　1.风门

　　火焰燃烧需要空气，空气太少会导致燃烧不充分。但是点过火的人都知道，风量太小燃烧不好，风量太大也会影响火焰的大小。

　　在燃气灶的底部，有一个进气口。调节这个进气口大小的阀门，就叫“风门”。

　　我们钻到燃气灶下面的橱柜里，就能看到燃气灶底部，每一个灶头下面都对应着两个拨片。这两个拨片，就是调节阀。

　　燃气灶的火盖有两圈，分别对应两个拨片。内圈火焰，对应内侧（靠中间）的那个拨片；外圈火焰，对应外侧的拨片。

　　调节时，需要把燃气灶的火开到最大。先调内圈再调外圈，一边调整一边观察火焰。当看到火焰发蓝、最旺的时候，就是刚刚好。

　　2.进风口

　　调好风门以后，关上橱柜门，看一看，火焰是不是又变黄了？或者正常用火的时候，开关一下橱柜门，火焰是不是煽动了一下？

　　如果是的话，证明你的橱柜通风没有做好——

　　在国标GB16410-2020《家用燃气灶具》中明确规定，嵌入在橱柜里的燃气灶，必须在橱柜上预留通风口。可惜的是，很多人并不知道这项规定。

　　如果你还没有做橱柜，一定要预留好通风口：可以把橱柜门做小一点，在橱柜门上掏一个洞，装通风罩。也可以直接把柜门换成镂空的，加强柜内通风。

　　如果你已经做好了橱柜，可以在台面上打几个孔，或者在橱柜侧面、背面开几个孔。总之在不影响美观的前提下，尽可能地为橱柜创造一个好的通风环境。

　　3.锅架

　　燃气灶有两个进气口，除了安装在底部的风道以外，还有一个就是火盖——燃气从火盖里面出来，就能接触到空气。

　　在火盖的周围，会有一个锅架。这个锅架要是用不好，就会影响火盖的进气。

　　比如有的人的锅架坏了，就会自己更换一个新锅架。新锅架的高度如果选低了，就会影响火焰的燃烧空间，导致燃烧不充分。

　　还有的人喜欢用圆底的炒锅，炒锅放上去，锅底比锅架要低。这种锅，必然会导致燃烧空间被压缩，导致燃烧不充分。所以不难发现，圆底炒锅的锅底比平底炒锅更容易被熏黑。

　　还有些人，特别是上了岁数的人，会买一种智商税产品：防风罩。就是把普通的锅架，换成密不透风的锅架，就像下面这种。

　　要知道，风并不仅仅会影响火焰的燃烧。适量的风，反而是火焰充分燃烧的必要条件。更换这种防风罩锅架，势必会导致燃烧不充分。甚至有可能累积一氧化碳，导致使用者中毒。

　　4.火盖

　　如果检查了上面这些地方，发现火焰还是不够旺，就要考虑火盖问题了。把火调小（但是要确保内外两圈都有火），从上往下观察，看看火苗是否均匀，是不是有的地方火旺，有的地方火小呢？

　　如果是的话，十有八九就是火盖被堵住了！

　　我们平时做饭，会有食物残渣、菜汤或者油脂掉在火盖上。这些脏东西堵在缝隙里，就会影响火盖正常向外释放燃气。

　　解决方法就是清理：用针或者壁纸刀，对火盖缝隙进行清理即可。

　　此外，如果是铸铁火盖的话，还有可能会生锈。铁锈，也会堵在火盖里面。这时候需要把火盖取下来，用除锈喷雾对着火盖多喷几遍。

　　当然，还是要提醒大家：买燃气灶的时候，就应该选择纯铜火锅。铸铁火锅已经濒临淘汰，切勿被低价蒙蔽了双眼。